مربای میوه محصولی است که از جوشاندن میوه با شکر کافی به دست می آید تا قوام متوسطی داشته باشد و به اندازه ای سفت شود که بافت میوه را حفظ کند.بیشتر میوه ها برای فرآوری به صورت مربای میوه مناسب هستند، مانند انبه، آلو، زردآلو، هلو، سیب،توت ها ، آناناس، انگور، پرتقال و غیره . مربای میوه را می توان از یک میوه یا ترکیبی از دو یا چند میوه درست کرد.ظرفیت کارخانه فرآوری مربا میوه از ۲ تن در روز تا ۵۰۰ تن در روز است و محصولات نهایی مربا را معمولاً در ظروف شیشه ای، قوطی های فلزی و سایر ظروف پر می کنند که بسته بندی آنها مقاوم و محکم هستند. ماشین سازی صنایع غذایی گردونی ماشین آلات خط تولیدی مربا بر اساس استاندارد طراحی و تولید می نماید .